È appena finita l'estate ed ho passato qualche giorno ri-analizzando il mega Excel della caffetteria per capire l'ammontare preciso dell'investimento ed il valore intrinseco del concept, dato che mi hanno chiesto a quanto lo darei via. CALMA Allora, intanto bisogna fare un super distinguo fra loc...

Perché ogni volta che immagini qualcosa, oltre a valutare le eventuali criticità e consguenze, alla fine è solo "vivendo" che scoprirai se ci avevi visto giusto e se era viabile sul lungo termine.SPOILER: molte cose non lo sono, ma tu ci devi provare lo stesso e a volte vinci. Un anno fa aprivamo...

La maggior parte dei negozi hce hanno la fila fuori o che hanno un prodotto ICONICO con lista d'attesa hanno un elemento in comune: la disruption. Certamente, ci sono cose atemporali senza fronzoili che hanno sempre la fila come Luini a MIlano, ed è perché verament ebuoni e ormai un classico,ma s...

Mattinata di sole sulla spiaggia tailandese con colazione di frutta, succhi, caffè americano. E un macbook aperto sul tavolo. Lavorare nei Café è diventato il sogno-mito delle persone che sognano di mollare il lavoro in ufficio a Castelfranco Veneto (o a Catania, o a Poggibonsi o METTI LA TUA CIT...